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来源:好招商食品网 美食制作 花鱼儿  |  2023-02-08
主料:
毛豆265克茄子3根小素鸡135克调料豆瓣酱适量酱油适量白糖适量鸡精适量

酱香双丁炒毛豆的做法步骤

1.食材:毛豆。

2.茄子。

3.小素鸡。

4.豆瓣酱。

5.将毛豆剥壳淘洗干净,待用。

6.将茄子去蒂洗净,并切成丁,待用。

7.将小素鸡切成丁,待用。

8.再将剥好的毛豆下入清水中煮至断生,捞出。

9.起锅倒油烧热,下入切好的茄子翻炒一下。

10.随后,合入切好的小素鸡,加适量的清水翻炒翻炒。

11.接着,合入焯好的毛豆,加适量的豆瓣酱翻炒至茄子变软。

12.然后,加适量的酱油、白糖、鸡精调味炒匀,即可。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 毛豆
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