主料:
毛豆,
265克,
茄子,
3根小素鸡,135克调料
豆瓣酱适量,
酱油适量,
白糖适量,
鸡精适量酱香双丁炒毛豆的做法步骤
1.食材:毛豆。
2.茄子。
3.小素鸡。
4.豆瓣酱。
5.将毛豆剥壳淘洗干净,待用。
6.将茄子去蒂洗净,并切成丁,待用。
7.将小素鸡切成丁,待用。
8.再将剥好的毛豆下入清水中煮至断生,捞出。
9.起锅倒油烧热,下入切好的茄子翻炒一下。
10.随后,合入切好的小素鸡,加适量的清水翻炒翻炒。
11.接着,合入焯好的毛豆,加适量的豆瓣酱翻炒至茄子变软。
12.然后,加适量的酱油、白糖、鸡精调味炒匀,即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 毛豆
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